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孜然鱼的做法整条(孜然烧鱼的正宗做法)

孜然鱼的做法整条(孜然烧鱼的正宗做法)

更新时间:2023-12-19 04:38:27

孜然鱼的做法整条

准备食材:干辣椒,小青椒,花椒,羊肚,姜蒜,小葱,生抽,白糖,料酒,鸡粉,孜然粉

1.将鱼内脏处理干净,洗净冷水下锅加入生姜料酒焯水3分钟,去除血沫,捞起沥干水分备用

2.锅中加油,油热加入姜蒜。干辣椒,小青椒炒香,加入鱼,依次加入生抽,白糖,花椒,孜然粉,将一面煎到金黄再翻另一面

3.加入适量的水闷5分钟,出锅撒入葱花

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