准备食材:干辣椒,小青椒,花椒,羊肚,姜蒜,小葱,生抽,白糖,料酒,鸡粉,孜然粉
1.将鱼内脏处理干净,洗净冷水下锅加入生姜料酒焯水3分钟,去除血沫,捞起沥干水分备用
2.锅中加油,油热加入姜蒜。干辣椒,小青椒炒香,加入鱼,依次加入生抽,白糖,花椒,孜然粉,将一面煎到金黄再翻另一面
3.加入适量的水闷5分钟,出锅撒入葱花
准备食材:干辣椒,小青椒,花椒,羊肚,姜蒜,小葱,生抽,白糖,料酒,鸡粉,孜然粉
1.将鱼内脏处理干净,洗净冷水下锅加入生姜料酒焯水3分钟,去除血沫,捞起沥干水分备用
2.锅中加油,油热加入姜蒜。干辣椒,小青椒炒香,加入鱼,依次加入生抽,白糖,花椒,孜然粉,将一面煎到金黄再翻另一面
3.加入适量的水闷5分钟,出锅撒入葱花