孜然鱼块嘎嘣脆（孜然干鱼块的做法）

1、准备食材：草鱼一条

2、先把鱼处理好，剁成块

3、剁成块的鱼清洗干净，撒上十三香和盐腌制一小时左右

4、取少量面粉和淀粉放入碗中加个鸡蛋然后填点水搅拌均匀

5、锅内倒入适量油，油烧至八成热，放入鱼块炸至金黄（鱼块炸之前放入刚搅拌好的淀粉碗里过一下），炸出来的鱼外焦里嫩

6、然后撒上孜然粉即可食用（喜欢吃辣的最后可以撒上点辣椒粉）