米鱼羹怎么做（米鱼羹的正确做法）

米鱼收拾干净,冲洗一下 。切断,倒入料酒,放上姜片上锅 蒸熟 。去骨取肉备用 。

竹笋焯水切丝，香菇切片一起下锅煸炒，加入熟米鱼肉，加料酒，盐，焖煮五分钟。加胡椒粉，淀粉勾芡。锅装盘撒葱花。