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带鱼萝卜汤的家常做法(带鱼做汤的做法大全家常)

带鱼萝卜汤的家常做法(带鱼做汤的做法大全家常)

更新时间:2024-03-10 15:24:28

带鱼萝卜汤的家常做法

制作材料

主料:带鱼500克,萝卜干150克

调料:花椒1克,八角2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,酱油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,盐2克,味精1克

制作方法

1. 带鱼收拾干净后切段;

2. 萝卜干切成小段;

3. 将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下,铲出;

4. 锅中留底油,先下入花椒、大料、干辣椒爆香;

5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻;

6. 加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水,烧开后码入带鱼;

7. 焖至汤汁将干时放味精拌匀即可

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