原料：低筋粉、核桃仁、鸡蛋、白糖、玉米油、泡打粉、小苏打。
做法步骤：

第1步、剥好的核桃仁放入空气炸锅中180度4分钟炸香。

第2步、放凉后用面棍轻轻压至黄豆粒大小备用。

第3步、鸡蛋打散后加入白糖用蛋抽打匀至完全溶化。

第4步、加入玉米油搅拌均匀备用。

第5步、所有粉类放入干净的盆中混合均匀，倒入蛋糖油混合液。

第6步、用刮刀稍拌，加入熟核桃仁碎，再用刮刀拌匀成团。

第7步、带上一次性手套，把面团分成大小匀等12份，搓圆。

第8步、双手合掌轻轻用掌心挤压小面团成1公分左右厚的面饼，码入铺好油纸的烤盘中，轻刷蛋液（也可只刷蛋黄液），可以撒些黑白芝麻装饰（忘记拍照）。

第9步、放入烤箱中层，180度20分钟，烤至金黄，出炉。
