1、把鸡肉洗干净,斩块,加盐拌匀备用。2、把沙姜去皮,洗干净,切块,再拍扁备用。3、在锅里放入适量清水,然后滴入几滴油,再放入沙姜大火煮开,然后继续煮两分钟。4、再放入鸡肉煮开,撇去浮沫,再用小火煮二十分钟,然后加盐调味即可。希望可以帮到你♥️