当前位置:首页>维修大全>综合>

如何酱鸡骨架(酱鸡骨架绝密配方)

如何酱鸡骨架(酱鸡骨架绝密配方)

更新时间:2023-12-15 13:12:51

如何酱鸡骨架

1。锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。  

2。锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。  

3。水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。

4。水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟。出锅盛盆。

更多栏目