主料
皮蛋3个。
辅料
青辣椒100克,蒜蓉20克,葱花少许,碘盐5克,色拉油50克,酱油5克,醋5克。
制作方法:
1.将皮蛋剥壳切瓣
2.把青辣椒、蒜蓉煸出香味
3.再把皮蛋倒入锅内,淋上酱油、醋,撒上葱花等辅料后制作而成的一道菜。