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捞烩面卤子的做法(烩面卤子的正宗做法)

捞烩面卤子的做法(烩面卤子的正宗做法)

更新时间:2023-12-15 10:12:25

捞烩面卤子的做法

1.烩面的制作:将鸡、猪骨和猪肉块一起用水煮烂,加入洋葱、姜、葱等调料,再加少量酱油和糖,炖制2-3小时,取出调料,将煮好的面条捞出,放入碗中。


2.卤子的制作:将瘦猪肉切成片状,加入酱油、糖、盐、姜、葱等调料腌制半小时,再用油煎至金黄色,取出后沥干油分,切成薄片。


3.捞面卤子的组合:将煮好的烩面放入碗中,加入切好的卤子,再加少量烩面汤,撒上葱花即可食用。捞烩面卤子是一道美食。

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