准备材料:葱姜适量、大料粉适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、香叶、肉桂适量、红辣椒适量。
一、先将牛肉切块,用水煮去血水。
二、准备好香料。
三、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。
四、将牛肉放入锅中炒香。
五、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。
六、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了,这就是正宗的面卤。
准备材料:葱姜适量、大料粉适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、五香粉适量、香叶、肉桂适量、红辣椒适量。
一、先将牛肉切块,用水煮去血水。
二、准备好香料。
三、锅中加入油,将葱姜炒香,盛出,留油。
四、将牛肉放入锅中炒香。
五、加入足量的水,加入酱油、盐等调料。
六、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了,这就是正宗的面卤。