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重庆烤腰片腌制方法(重庆烧烤腰片腌制方法)

重庆烤腰片腌制方法(重庆烧烤腰片腌制方法)

更新时间:2023-12-21 01:01:47

重庆烤腰片腌制方法

1、烤腰用葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油腌制。

2、猪腰3-4个,竹签,猪肥肉约500克。

3、将腰子对半切块,去掉中间的白色部分,将腰子切成大小合适的块状,用清水泡去血水。

4、接着将腰子控干水分,装入碗中加入葱姜,盐,鸡精,胡椒粉,酱油,料酒,蚝油抓拌均匀。

5、腌制十分钟后再将猪肥肉切薄片,每片肥肉夹一个腰子块,将它们串在竹签上面,即可开始烤啦。

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