鸭子家海代常做法（老鸭子做法大全带图解）

做法:把鲜鸭子切成块儿，用开水焯去血沫和杂质，控干水份后备用。

把油倒入锅中烧制七八成热时放入姜片，葱段，大料，花椒，香叶等炒香，炒香之后，放入切好的鸭子。

把鸭子里边的水分炒出来，然后倒入生抽，老抽，耗油等调味品，放入少许的清水，然后把洗干净的海带块儿放入锅内和鸭子一起炖段30分钟后即可出锅。