1· 准备食材，玉米淀粉，面包糠用小碗装好，鸡蛋打散成鸡蛋液。
2· 西红柿中间划两口用开水烫下去皮。
3· 黄瓜切片，再切一半。
4· 摆在盘中装饰。
5· 去皮的西红柿切片，可以加点糖粉。
6· 鸡蛋液里加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
7· 切好的西红柿片裹上玉米淀粉。
8· 再裹上鸡蛋液。
9· 再裹上面包糠。
10· 用手轻轻的按下西红柿，使面包糠均匀沾在西红柿上。
11· 锅中倒入适量油，小火烧热。
12· 西红柿片放入锅中小火慢慢煎。
13· 煎至两面金黄即可出锅。
14· 放入盘中趁热吃啊，口感软糯
