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缢蛏啥季节好吃(缢蛏怎么挑选)

缢蛏啥季节好吃(缢蛏怎么挑选)

更新时间:2024-04-13 05:40:48

缢蛏啥季节好吃

是秋季和冬季。

因为蛏子在这个季节水温较低,身体内积存了丰富的营养物质,也保留了最佳风味和口感。

此外,蛏子的生长季节也需要在考虑之中。

蛏子的生长周期是一年,成熟期在6-8月,但这个时候蛏子身体内会有一些沙子和其他杂质,容易影响口感。

因此,最佳食用时间要在成熟期之后,即秋季和冬季。

如果是新鲜捕捞的蛏子,可以先用淡盐水泡泡去除杂质,再进行烹饪。

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