是秋季和冬季。
因为蛏子在这个季节水温较低,身体内积存了丰富的营养物质,也保留了最佳风味和口感。
此外,蛏子的生长季节也需要在考虑之中。
蛏子的生长周期是一年,成熟期在6-8月,但这个时候蛏子身体内会有一些沙子和其他杂质,容易影响口感。
因此,最佳食用时间要在成熟期之后,即秋季和冬季。
如果是新鲜捕捞的蛏子,可以先用淡盐水泡泡去除杂质,再进行烹饪。
是秋季和冬季。
因为蛏子在这个季节水温较低,身体内积存了丰富的营养物质,也保留了最佳风味和口感。
此外,蛏子的生长季节也需要在考虑之中。
蛏子的生长周期是一年,成熟期在6-8月,但这个时候蛏子身体内会有一些沙子和其他杂质,容易影响口感。
因此,最佳食用时间要在成熟期之后,即秋季和冬季。
如果是新鲜捕捞的蛏子,可以先用淡盐水泡泡去除杂质,再进行烹饪。