大年初四可以蒸米饭吗（北方大年初一蒸米饭好不好）

可以的。按照中国人过春节只有除夕和初一天，在吃饭上有讲究的。即初夕晚上是团年饭，北方是水饺，南方是大鱼大肉和米饭。初一天，北方是氺饺，南方是湯元，初二以后多数地方也就随意了，所以大年初四蒸米饭是没问题的。