1、花芽分化前修剪。疏去密枝、弱枝、病枝、交叉、重叠、拉长的枝条，增加树冠透光率，促进花芽分化。
2、第二次生理落果后（约3-4个月），剪掉影响果实发育的花梗和枝条，剔除畸形果、病果和过小的落果；对不结果子或不开花的枝条可酌情剪短，促进抽梢，培育次年结果母枝，增加树冠透光率。
3、采果后修剪。这是关键的修剪期。果实采收后，及时将果枝剪至次梢基部2-3节。对冠层内病虫枝、过密、交叉、重叠的枝条和薄弱的枝条应进行间疏。因多年结果而枯竭的枝条和细长枝条，一般应剪除，但如果位置合适，或树冠薄弱，也可进行短时更新，重振树冠。
无论是整形还是修剪，都必须与施肥、病虫害防治紧密结合，才能达到理想的效果。为保护修剪造成的伤口，涂上一层愈伤组织防腐膜，以保护它们免受病虫害和干燥的伤口，促进愈伤组织的快速生长和愈合。
