南非干鲍煲汤的做法（南非干鲍鱼做法教程）

用干鲍鱼煲汤:先把干鲍鱼用凉水先浸一晚,在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不可用手撹弄它),第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包括群边)擦干净,可以加银耳(先泡浸)、 莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡,用较大一点锅,待水开才把鲍鱼及其它材料一起下锅。

用大火把水煮开后先中后慢火煲四小时, 食用时加盐。最好不要下味粉或鸡粉。