玉根头怎样晒干（玉根头晒干是生晒还是熟晒好吃）

刚从地里收回来的玉根头，用刀削去叶子及根须，再用清水冲洗干净，放到晒框中，移到阳光下暴晒，每天上下午各翻动一次，使其受热均匀，直至晒到发软变干，大约需要20天的时间，然后储存起来，随时使用，随时拿出来，不变质。