夏天怎么做霉豆腐（夏天做霉豆腐的方法）

制作霉豆腐的方法：

1. 准备豆腐、盐、辣椒末、白酒等材料。

2. 将豆腐浸泡在清水内20分钟后，沥干水分并切成小块。

3. 将豆腐块摆放在蒸屉内，上面盖上纱布后，放置一个星期左右。

4. 将所有豆腐过一遍白酒，再均匀蘸上辣椒末调料。

5. 将豆腐过一遍白酒，再均匀蘸上辣椒末调料。