用料
米汤 420克
盐 3克
地瓜粉 250克
家乡味—蒸地瓜粉的做法步骤
步骤 1
将米汤过滤,加入盐搅拌均匀
步骤 2
将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀,用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。
步骤 3
蒸锅中加入冷水,把地瓜粉糊放入蒸锅,边蒸边用刮刀搅拌地瓜粉糊防止沉淀,待地瓜粉糊稍变浓稠后,盖上锅盖开中火蒸十五分钟左右。
步骤 4
凉透后切块(最好放几个小时后再切比较好切)
用料
米汤 420克
盐 3克
地瓜粉 250克
家乡味—蒸地瓜粉的做法步骤
步骤 1
将米汤过滤,加入盐搅拌均匀
步骤 2
将地瓜粉加入米汤中搅拌均匀,用滤网过滤一遍。倒入不锈钢盘中。
步骤 3
蒸锅中加入冷水,把地瓜粉糊放入蒸锅,边蒸边用刮刀搅拌地瓜粉糊防止沉淀,待地瓜粉糊稍变浓稠后,盖上锅盖开中火蒸十五分钟左右。
步骤 4
凉透后切块(最好放几个小时后再切比较好切)