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炒馍花的做法(河南炒馍最正宗的做法)

炒馍花的做法(河南炒馍最正宗的做法)

更新时间:2023-12-20 04:11:55

炒馍花的做法

炒馍花是一道特色的陕西小吃,属于凉拌类,口感鲜香爽脆,很受欢迎。下面是简单的炒馍花的做法。

材料:

- 馍片:250 克

- 黄瓜:1 根

- 胡萝卜:1 根

- 辣椒:适量

- 葱:适量

- 醋:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 糖:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将馍片用手撕成碎末待用,也可以用刀切碎备用。

2. 黄瓜和胡萝卜切成细条,辣椒去籽切末,葱切成葱花儿或者段,备用。

3. 热锅热油,加入葱段爆香,放入胡萝卜条、黄瓜条、辣椒末翻炒。

4. 加入适量的醋、酱油、糖、盐翻炒均匀,让蔬菜入味。

5. 最后加入撕碎的馍片末翻炒均匀,让馍片均匀沾上蔬菜汁,出锅前撒上葱花即可食用。

炒馍花制作较简单,只需注意爆香葱姜调味、馍片碎末翻酥即可。根据个人口味和喜好,也可以加入一些肉类食材等增加口感。

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