媲美六必居的八宝酱菜怎么做如何做好吃（上海什锦酱菜最正宗的做法）

六必居酱菜的做法 酱菜的腌制方法：

1.黄瓜洗干净后切成条状，放入大碗里，放入盐拌匀后腌制2.腌制3小时然后倒掉水，放入红糖，倒入生抽，放入姜蒜3.倒入白酒和花生油，将锅烧热之后倒入油，冷油小火炸花椒4.晾凉之后倒入黄瓜然后继续腌制12小时就可以吃了。六必居酱菜的做法贴心提示：1.没吃完的酱菜放入容器中，密封好后放入冰箱冷藏，想吃的时候取出食用即可。

2.注意接触酱菜的物体都不能有水，否则会变质哦。