面炒饭是一道非常简单美味的中式家常料理,以下是一份常见的面炒饭的做法:
所需材料:
- 熟米饭 250 克
- 鸡蛋 2 个
- 面条 100 克
- 胡萝卜 1 根
- 火腿肠 1 根
- 洋葱 1 个
- 青豆 50 克
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法:
1. 面条焯水后捞出沥干备用。
2. 把洋葱、胡萝卜、火腿肠切成小丁备用。
3. 打散鸡蛋,倒少量油在锅中加热,将鸡蛋倒入锅中煎熟备用。
4. 在同一个锅中加入适量油,加热后放入洋葱、胡萝卜丁煸炒,再加入青豆、火腿肠丁,继续翻炒。
5. 加入米饭和面条,用铲子将米饭和面条混合均匀,加入盐、生抽、鸡精调味。
6. 最后加入煎好的鸡蛋,再次用铲子混合均匀。
7. 装盘后撒上葱花即可。
根据个人口味,您可以自行调整食材的搭配和调料的量,使其更符合自己的口味。