有营养价值。
鱼干可以促消化,增强脑力,抗皱,补钙,增强体质等。
鱼干是将鲜鱼经过充分晒干而成,脱脂鱼干是以优质鲜鱼肉做原料,经高温蒸煮烘干等程序精制而成,各项指标达到国家规定的标准。
鱼干原料有:青鱼,草鱼,鲫鱼,鲢鱼,鲤鱼等淡水鱼。