河南酸辣丸子汤的做法（河南正宗酸辣丸汤的做法）

原料：丸子 适量，香菜 少量，盐 适量，芝麻油 少量，植物油 适量，大葱 少量，辣椒油 适量，醋 适量，小白菜 适量。

做法：

1、锅里放油，油热后放入大葱炒香，加入适量的清水；

2、水沸腾，放入丸子，煮约1分钟；勾入水淀粉；

3、放入小白菜，放入适量的盐、醋、辣椒油，搅拌均匀；约1分钟，淋上芝麻油，出锅。