主料鲳鱼400g;大葱四段;姜片四片;花椒一小把;盐适量;糖适量;醋适量;香菜适量。
1. 鲳鱼洗干净切花刀,备用。
2. 放入盆里加入盐、 葱 、花椒 和姜腌制20分钟。
3、碗里加盐、糖、醋、鸡精和水拌匀,调成碗汁,备用。
4、把腌好的鱼冲洗干净,放入盆里,倒入调好的碗汁。
5、锅里加水烧开放入鱼炖15分钟,取出放入香菜。
主料鲳鱼400g;大葱四段;姜片四片;花椒一小把;盐适量;糖适量;醋适量;香菜适量。
1. 鲳鱼洗干净切花刀,备用。
2. 放入盆里加入盐、 葱 、花椒 和姜腌制20分钟。
3、碗里加盐、糖、醋、鸡精和水拌匀,调成碗汁,备用。
4、把腌好的鱼冲洗干净,放入盆里,倒入调好的碗汁。
5、锅里加水烧开放入鱼炖15分钟,取出放入香菜。