南乳罗汉斋的正宗做法（十八罗汉斋的正宗做法）

食材：香菇 5朵 、1把木耳、1把冬粉、4大片腐竹、白菜 1/4 顆、红萝卜 1条、南乳3块、少许姜丝、200毫升清水

1.把香菇和粉丝泡软，白菜，红萝卜切小，姜切丝备用

2.腐竹切块炸至金黄色，捞出

3.锅留底油爆香姜丝，把3块南乳下去翻炒成泥，加入香菇木耳红萝卜&炸好的腐竹翻炒均匀

4.加入200毫升清水翻炒均匀；焖15分钟，过后再加入白菜，炒一下，再焖5分钟

5.最后加入冬粉，炒至均匀就可以出锅啦