辣椒酱的家常做法最火（辣椒酱的炒法大全家常做法）

材料：葱1支 , 姜2片 , 大蒜3粒，青辣椒2支 , 红辣椒2支

调味料：酱油1小匙 , 糖1小匙 , 酒1小匙 , 醋1小匙，豆瓣酱3小匙 , 太白粉水1/2大匙

做法

1.葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末

2.红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末

3.锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香

4.加豆瓣酱略炒後加入其它调味料拌匀

5.倒入半杯水煮开以太白粉（马铃薯淀粉）水勾芡

6.最後再洒上青,红辣椒末即成