照烧鸡汁做法（照烧鸡汁家常做法）

一、 整只鸡去煮一下去血水，另起锅

二、 使用老抽，加八角、香叶等香料（注意量要少），

三、加两三块冰糖，加两匙白酒，水，煮开，放入鸡大火再煮开调中小火，用铲子不断将汁烧在鸡身上，煮二十来分钟。

四、把鸡捞起来，这些酱汁就是烧鸡酱汁