豆腐毛豆是一道简单易做、美味营养的家常菜品，下面是一种做法供您参考：
所需材料：
- 豆腐 1块
- 毛豆 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 豆腐切块，毛豆焯水备用。
2. 葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入豆腐块煸炒，加入适量水煮开。
5. 加入焯水后的毛豆，加入适量盐、酱油调味，小火煮5-10分钟即可。
温馨提示：
1. 煮豆腐的时候，水不要太多，以盖过豆腐块即可。
2. 煮豆腐的时候火不要太大，避免豆腐散掉。
3. 在加盐调味时，要注意豆腐本身就有一定的咸味，所以要适量加盐。
4. 毛豆可以提前焯水，这样煮的时候会更加软烂，口感更好。
