炒毛豆粒是一道常见的小吃，一般配上凉啤酒，十分开胃。下面是一份简单好吃的炒毛豆粒做法，供您参考：
所需材料：
- 毛豆 适量（去皮后大约200克左右）
- 大蒜 适量
- 生姜 适量
- 青椒 适量
- 红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
做法步骤：
1. 将毛豆摘净洗净，用滚水焯一下去薄膜，待表面略有变色时捞起焯干水分备用。
2. 大蒜和生姜切末，青椒和红椒切成小块备用。
3. 炒锅中倒入适量食用油，大火烧热后倒入毛豆翻炒均匀。
4. 加入适量盐、生姜末、大蒜末、白胡椒粉继续翻炒，让毛豆充分吸收调味料的味道。
5. 加入青椒和红椒块继续翻炒，让颜色更加鲜艳，味道更加香浓。
6. 最后加入适量酱油翻炒，让毛豆充分吸收酱油的味道即可出锅。
做好的毛豆粒色泽鲜艳，口感醇香，具有浓郁的豆香味和微辣的口感，是一道非常下酒的小吃。
