我家干马齿苋放了四年了现在还能吃吗（晒干的马齿苋存放2年以上能否吃）

我家干马齿苋放了四年了能不能吃，看情况而定。因为干马齿苋没有水分，可以保存很长时间。新鲜马齿苋一般在室温下能保存3-5天左右，放入冰箱中冷藏保存的话放的时间会要久一点。但家中马齿苋放了很久时，我们应该要根据马齿苋的好坏以及新鲜程度来判定是否能继续食用。如果干马齿苋没坏的话就可以继续食用，但如果有变质坏了的迹象的话就要立即停止食用。