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压边鱼的清蒸做法(清蒸边鱼的正宗做法)

压边鱼的清蒸做法(清蒸边鱼的正宗做法)

更新时间:2024-03-07 20:01:30

压边鱼的清蒸做法

边鱼 1条 、 花生油 5ml 、 芝麻油 1ml 、 蒸鱼豉油 3ml 、 盐 3克 、 料酒 2ml 、 生姜 15克 、 香葱 30克 、 香葱 10克

烹饪步骤

准备食材:边鱼、香菜、葱、生姜等;边鱼洗净,从肚切块,去内脏;

肚内摸上盐、酱油、塞入葱白、生姜丝、香菜根。再淋上油、酱油、盐、料酒、芝麻油、腌制10分钟;

清水放入蒸架,煮沸;

放入腌制好的鱼,蒸8分钟;PS:为了好看营养,可以撒一点胡萝丝、葱白蒸。

蒸好后,焖3分钟;撒上葱、香菜即可。

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