鸡肉包子馅做法（鸡肉包子馅19种做法）

1、我们把鸡肉洗净，剁碎，用料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，搅拌至上劲，腌制20分钟。

2、鸡肉腌制时间，我们来准备面团，一般我们都是昨天晚上冷藏发酵，早上直接从冰箱取出，揉匀切成大小相等的面剂，擀面皮，备用。

3、起锅烧油，油热，放入大豆酱，炒出香味，再放入腌制好的鸡肉馅，翻炒均匀即可。一旁放凉。

4、擀好的面皮，包入适量的鸡肉馅，收口包成包子即可。再醒发20分钟。（这样更暄软）

5、蒸锅水开，放入包子，大火蒸15分钟，出锅前焖五分钟即可。