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香菇肉酱的家常做法(正宗香菇肉酱的做法)

香菇肉酱的家常做法(正宗香菇肉酱的做法)

更新时间:2023-12-14 14:07:21

香菇肉酱的家常做法


主料 :猪肉馅350克 干香菇15朵 

辅料 :料酒1小勺 生抽1小勺 豆瓣酱2勺 辣椒粉少许 植物油适量 小葱2棵 。

1.将香菇用水洗净;洗好的香菇放入密封容器中,加大半盒水 。

2.盖上盖子,摇晃密封盒,使香菇在盒子里相互撞击;摇晃大盖三分钟后打开盖子,干香菇就发好了 。

3.准备好所有食材,泡发干香菇;将包发好的香菇切碎。

4.锅内倒油后放入葱花炸香;放入肉馅 。

5.将肉馅翻炒熟;倒入切好的香菇丁。

6.将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉;倒入少许料酒 。

7.倒入少许生抽;翻炒后放入豆瓣酱。

8.泡发香菇的水沉淀好后倒入;将水稍微收干后酱就熬好了,出锅即可。

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