十斤容量的泡菜坛子放多少盐多少醋（十斤水的泡菜坛子要加多少盐）

10斤菜0.3斤醋0.6斤酱油，腌菜，是一种利用高浓度盐液、乳酸菌发酵来保藏蔬菜，并通过腌制，增进蔬菜风味发酵食品，泡菜、榨菜都属腌菜系列。