食材清单
云南米线 200g 、 韭菜 一小把 、 豆芽 一小把 、 猪肉沫 50g 、 酸腌菜 50g
烹饪步骤
1/6
云南米线提前泡发好;肉末用葱姜碎、料酒、生抽、胡椒粉腌制;豆芽、韭菜洗净,韭菜切成和豆芽差不多的长短;
2/6
水烧开,下入肉末,再次煮开;
3/6
煮开后下入米线、酸腌菜、生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,鸡精半茶匙,适量盐调解咸淡,煮5分钟;
4/6
加入豆芽和韭菜,烫熟即可关火。
5/6
淋入一勺辣椒油;
最后一步
小锅米线煮好啦,连锅端上~
食材清单
云南米线 200g 、 韭菜 一小把 、 豆芽 一小把 、 猪肉沫 50g 、 酸腌菜 50g
烹饪步骤
1/6
云南米线提前泡发好;肉末用葱姜碎、料酒、生抽、胡椒粉腌制;豆芽、韭菜洗净,韭菜切成和豆芽差不多的长短;
2/6
水烧开,下入肉末,再次煮开;
3/6
煮开后下入米线、酸腌菜、生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,鸡精半茶匙,适量盐调解咸淡,煮5分钟;
4/6
加入豆芽和韭菜,烫熟即可关火。
5/6
淋入一勺辣椒油;
最后一步
小锅米线煮好啦,连锅端上~