北瓜怎么炒好吃又简单（炒北瓜怎么炒又脆又好吃）

1、北瓜洗净挖籽切块，尖椒去籽切块，葱切小段，姜蒜切成片；

2、起锅烧油加入葱姜蒜爆香，加入尖椒翻炒，再倒入北瓜翻炒均匀

3、加盐和生抽调味，翻炒均匀，加半碗水中小火焖煮3~5分钟，中途开盖翻拌一下防止粘锅，出锅前淋入少许香油即可。