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手撕鸡腿肉的家常做法(手撕鸡最正宗的做法)

手撕鸡腿肉的家常做法(手撕鸡最正宗的做法)

更新时间:2024-04-18 12:25:10

手撕鸡腿肉的家常做法

手撕鸡腿肉是一道简单美味的家常菜,下面是具体的做法:

所需材料:

- 鸡腿肉 2个

- 生姜 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 鸡精 适量

- 油 适量

步骤:

1.鸡腿肉用刀背拍松,然后切成小块。

2.生姜切成片。

3.将鸡肉块放在一个碗里,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

4.锅中放入适量的油,烧热后放入姜片爆香。

5.将腌好的鸡肉块倒入锅中,翻炒至变色。

6.加入适量的生抽和鸡精,继续翻炒均匀。

7.最后将手撕成细条的鸡肉放入锅中,翻炒均匀即可。

小贴士:

1.鸡腿肉切成块后,要用刀背拍松,这样能让鸡肉更加嫩滑。

2.炒鸡肉的时候要中火,不要炒过火,否则鸡肉会变得硬而不嫩。

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