白条鱼怎样做才最好吃（干白条鱼怎么做好吃又简单）

食材用料

白条鱼3条

葱姜蒜适量

红辣椒适量

老抽适量

油适量

盐适量

料酒适量

方法/步骤

1/6

白条鱼去除腮和内脏，清洗干净，再沥净水分，用剪刀剪成小段。

2/6

姜切成片，红辣椒切成小段，大葱切成段备用。

3/6

锅中倒入适量的油烧热，放入白条鱼煎。

4/6

白条鱼煎到一面金黄，再翻到另一面煎到发黄，加入花椒、葱姜、红辣椒炒出香味。

5/6

先烹入料酒和老抽，再加入一小碗的清水大火烧开。

6/6

再加入盐，继续小火煮约20分钟，煮到白条鱼软烂入味，汤汁浓稠即可出锅装盘。