1.酵母溶于35度温水中,静10分钟
2.高粉加糖加盐混合后,加入溶化的黄油20克,和成团松30分钟
3.面团擀成长方形片,三倍麦淇淋片大,包入麦淇淋后三折,冷藏30分钟
4.擀成片,3折,重复一次。冷藏20分钟
5.擀成3MM厚的长方形片,切等腰三角形,短边中间切一刀卷成牛角形
6.放到加开水盘的烤箱里,发酵2倍大,取出刷蛋液
7烤箱预热200度,中层烤15分钟左右即可
1.酵母溶于35度温水中,静10分钟
2.高粉加糖加盐混合后,加入溶化的黄油20克,和成团松30分钟
3.面团擀成长方形片,三倍麦淇淋片大,包入麦淇淋后三折,冷藏30分钟
4.擀成片,3折,重复一次。冷藏20分钟
5.擀成3MM厚的长方形片,切等腰三角形,短边中间切一刀卷成牛角形
6.放到加开水盘的烤箱里,发酵2倍大,取出刷蛋液
7烤箱预热200度,中层烤15分钟左右即可