想要辨别火龙果是否变质，就可以用手摸一下。变质的火龙果摸上去就比较软，如果一按就出现一个洞就证明已经完全变质了。
1、看外皮
火龙果的外皮如果出现霉变黑灰点、褐色烂点、暗红色且有流出少量汁水，那么则考虑火龙果已经从外皮开始腐坏了。而一旦外皮腐坏了，霉变产物就会渗入到内部的果肉中，火龙果就整个都不能吃了。
2、看果肉
剥开火龙果皮，切开果肉，如果在果肉表面或者内部发现有颜色异常改变、果肉塌软、有异味等情况，则可以判断火龙果已经坏了。
火龙果变质后一定不要再吃，吃了霉变的火龙果很可能导致中毒的情况出现。因为火龙果糖分比较高，很多菌类在成长过程中会释放毒性物质，会让身体出现不舒服的症状。
