不用油 怎么炒出香酥的黄豆（怎样干炒黄豆既酥又不糊）

1　用盐水泡一下黄豆（盐多少依据口味），

2　先稍微热下锅，　然后把黄豆沥水后小火炒干

3　快熟了时要尝尝，不要全熟，9分熟就可出锅

4　　余热可让黄豆全熟，冷却后自然酥脆。