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酱豆的做法大全(霉豆子制作和发霉步骤)

酱豆的做法大全(霉豆子制作和发霉步骤)

更新时间:2024-04-29 20:15:03

酱豆的做法大全

菜谱做法:1.准备食材,黄豆提前泡发煮熟备用,羊肉切小碎丁(肥瘦相间)葱姜切碎,酱油,豆瓣酱备齐2.热锅凉油煸香大料瓣3.然后下入葱姜末煸香4.在下入羊肉丁煸炒段生,加入少许盐5.然后加入少许酱油和熟黄豆6.在倒入提前稀释的豆瓣酱7.开锅后中火靠制无生黄酱味8.靠制到这种程度就可以了,大约15分钟左右,看黄豆酱多少来定时间9.成入碗中备用10.面粉用温水和成硬面,盖上湿布饧制半小时11.用擀面杖擀成面皮12.放少许干面粉重叠一起13.然后切成面条(注意不要切到手)14.抖散开备用15.放入锅中把面条煮熟捞出过凉水16.成入碗中放上喜欢面码,拌匀享用了17.配制面码,芹菜碎焯水备用

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