花蛤肉炖豆腐的做法（花蛤肉豆腐汤的正宗做法）

用料：豆腐400克，蛤蜊500克，冬瓜500克，葱，蒜，香菜末各适量，油，盐，白糖，白胡椒粉各少许

步骤：

1、准备好食材。

2、蛤蜊洗净吐尽泥沙凉水下锅煮至张口即可关火。

3、豆腐切块，冬瓜切块，蛤蜊去壳留肉。

4、油锅烧热蒜，葱末炝锅加入冬瓜翻炒，放入煮蛤蜊汤全部倒进锅里加入豆腐。

5、加白糖，盐大火煮开加入蛤蜊肉加白胡椒粉即可。