牛百叶是月子餐中常见的食材之一，富含蛋白质、钙和铁等矿物质，有利于产妇及胎儿的营养和健康。下面是一份比较简单的牛百叶做法，仅供参考：
所需材料：
- 鲜牛百叶 250 克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
1. 牛百叶飞水，放入锅中煮沸，捞起晾凉后切成适当的片状备用；
2. 葱姜切碎备用；
3. 热锅凉油，油热后放入葱、姜爆香；
4. 倒入切好的牛百叶，加一点料酒煸炒；
5. 加入酱油、盐、胡椒粉调味，继续翻炒至入味即可。
温馨提示：此牛百叶做法应注意食材加工卫生，如存放时间过长或感觉有异味均应避免食用。此外，产妇在食用时宜掌握好食材份量和频率，以避免食用过多不利于身体恢复。最好可以在咨询医生或月嫂后再进行食用。
