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用婆婆丁腌制咸菜怎么做(新鲜婆婆丁怎么烀咸菜)

用婆婆丁腌制咸菜怎么做(新鲜婆婆丁怎么烀咸菜)

更新时间:2023-12-26 00:04:55

用婆婆丁腌制咸菜怎么做

食材明细

婆婆丁150g 、八角2个 、白糖1匙 、酱油3勺、蚝油适量 、姜丝适量 、干辣椒1个 、孜然2勺 、桂皮1小段 、 大蒜2瓣、花生油适量

婆婆丁咸菜的做法

1、起锅烧油,多放油,这个咸菜就是费油,放干辣椒,大蒜,八角,姜丝,桂皮,翻炒一下后放孜然,继续翻炒,加入白糖,然后炒到大蒜出味变色,加入蚝油、生抽

2、加入洗好的婆婆丁,开始翻炒,让婆婆丁均匀上色,炒好后加入适量水,盖盖子小火焖几分钟

3、一定要看住了,别糊了,汤汁收好后准备出锅就好。也可多留一些汤汁别收太干

4、等待放凉后装入密封罐,放入冰箱冷藏,随吃随拿。切记密封罐不要有生水,一定要是擦

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