卤脑花需要卤多久时间（卤大骨头一般卤多长时间）

卤脑花需要卤至少2小时左右的时间。
因为卤脑花需要在卤水中慢慢煮熟，这样才能保证口感和风味的好坏。
如果卤的时间太短，脑花的口感会比较硬，而如果卤的时间过长，脑花的口感则会变得烂糊，失去原有的风味。
另外，卤脑花的味道还与用料和调料的比例有关，需要慢慢调整。
总之，卤脑花需要花费充足的时间和耐心来准备，才能做出好吃的卤脑花。