炸馒头和烤馒头的区别（蒸馒头和烤馒头营养一样吗）

炸馒头是用火把锅内油烧热至一定温度再放入馒头（可以切片）炸至焦黄色即可，而烤馒头则是烤箱插电预热至一定温度在放入馒头烤至一定时间或馒头变成焦黄色（在八九十年代前是柴火烧过余火上面或架子上面放馒头烤或筷子插上馒头放在余火上烤至焦黄）