当前位置:首页>维修大全>综合>

腌辣疙瘩起白沫怎么回事(腌辣菜疙瘩冒白沫是怎么回事)

腌辣疙瘩起白沫怎么回事(腌辣菜疙瘩冒白沫是怎么回事)

更新时间:2024-04-18 22:00:25

腌辣疙瘩起白沫怎么回事


主要有四个原因造成:一是腌的芥菜疙瘩长时间处于高温条件下;二是腌器不干净为细菌生长创造了条件;三是盐水浓度低,腌芥菜疙瘩的时候盐放的太少了;四是有部分芥菜疙瘩露出盐水表面与空气接触,造成野生醭酵母菌的繁殖条件。

如何处理

如果腌芥菜疙瘩的时候温度太高, 为了防止要是因为盐放少了可以再加一些盐,如果是接触了空气,就需要让咸菜完全浸泡到水中。

更多栏目